Hoy en nuestra residencia de Arroyomolinos, los mayores han comenzado un Taller de Cocina.
Unas ricas rosquillas de anís que mayores y trabajadores han podido disfrutar y que han quedado buenísimas!
Aquí os dejamos la receta.
Ingredientes: 6 huevos, 1 taza de aceite de oliva, 50 gr de mantequilla, 300 gr de azúcar, 750 gr de harina, 1 copita de anís dulce, canela en polvo y una pizca de sal.
Preparación: mezclar todos los ingredientes, por último la harina poco a poco, hasta que se obtenga una pasta fácilmente moldeable. Enharina esta pasta y forma unas bolas de un tamaño medio, haciéndoles un agujero en el centro. Se fríen en aceite caliente y se espolvorea con azúcar y canela mezclada.
